Receta Postre de galletas y plátanos

Postre de galletas y plátanos

Tiempo de preparación: Bajo
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla
4 plátanos partidos
2 tazas de azúcar mascabado
2 paquetes de galletas dulces en trozos
1 taza de crema
Helado de vainilla al gusto
Dulce de leche al gusto
Frambuesas (opcional)

Procedimiento:
Machaca las galletas y colócalas como base en copas. En un sartén derrite la mantequilla, saltea los plátanos, agrégales el azúcar, la crema y reserva. Pon una cama de galletas, una de plátanos, encima el helado y agrega cajeta.
Decora con una hoja de hierbabuena o menta.

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Receta para Postre de alegría y tunas

Postre de alegría y tunas

Ingredientes:
6 piezas de dulce de amaranto
2 quesos crema
½ taza de azúcar mascabado
1 cucharada de vainilla
½ taza de leche
Salsa de tuna roja
Salsa de tuna verde
Frutas secas o dulces mexicanos para acompañar

Salsa:
6 tunas rojas
6 tunas verdes
1 taza de azúcar mascabado
1 caballito de tequila
1 rama de romero
Agua al gusto

Procedimiento:
Corta el dulce de amaranto con un molde circular y déjalo ahí para utilizarlo como base.

En un procesador o licuadora pon queso crema, azúcar mascabado, la vainilla y la leche. Mezcla hasta tener una textura espesa.
Coloca sobre el molde con amaranto y mete al refrigerador hasta que quede nuevamente firme. Saca del refrigerador, retira del molde y sirve.
Baña con salsa de tuna roja y salsa de tuna verde. Si gustas acompaña con frutas secas.

Para la salsa:
Pon en un sartén las tunas, ½ taza de azúcar y ½ caballito de tequila. Forma una miel y licua por separado las tunas rojas de las verdes.

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