Barras de avena y frutos secos

Barras de avena y frutos secos

Rendimiento: 10 barritas

Tiempo de preparación: Medio

Ingredientes:
1 taza de avena
1/2 taza de harina integral
1/2 taza de azúcar mascabado
1/2 taza de pasitas
1/4 taza de germen de trigo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/4 taza de nueces picadas
1/4 taza de aceite de maíz
1/4 taza de miel de abeja
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Aceite en aerosol al gusto

Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°C.

Forra una charola de horno chica con papel aluminio y engrasa. Mezcla avena, harina, azúcar, pasas, germen, sal, canela, nuez moscada y nueces.

En otro recipiente integra aceite, miel, huevo, vainilla y mezcla con lo anterior. Posteriormente con ayuda de la mano incorpora hasta que todo el líquido esté bien distribuido. Pasa a la charola y presiona.

Hornea hasta que las orillas estén doradas. Saca del horno y deja enfriar. Voltea sobre una tabla de picar y corta en barritas.

TIP: Para conservar más tiempo, guarda las barritas en una caja de metal.

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