Malteada de chocolate

Malteada de chocolate

Ingredientes:
1 litro de leche
½ litro de helado de chocolate
4 cucharadas de cocoa en polvo
1 pieza de clavo
Bombones miniatura al gusto

Procedimiento:
Licuar todos los ingredientes, servir acompañado de lancetas o banderillas con bombones miniatura.

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Receta de Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

Rendimiento: 24 piezas aproximadamente
Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
50 grs. de mantequilla
400 grs. de crema para batir
550 grs. de chocolate amargo
50 ml. de licor de naranja
100 grs. de nueces tostadas
Cocoa al gusto
Azúcar glass
Capacillos rojos para servir

Procedimiento:
Pica el chocolate muy fino.
Calienta la crema con la mantequilla y retira del fuego cuando suelte el hervor. Agrega el chocolate y el brandy y deja reposar 5 minutos. Mezcla y enfría. Refrigera tapado por lo menos 30 minutos.

Haz las trufas y conserva en refrigeración hasta la hora de servir.
Pasa por cocoa, azúcar glass o nueces picadas.

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Receta para preparar Pan de plátano con salsa de chocolate, almendras y nueces

Pan de plátano con salsa de chocolate, almendras y nueces

Rendimiento: 18 porciones
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de horneado: 45 min.

Ingredientes:
2 tazas de harina común
½ taza de nueces picadas
6 cuadrados de chocolate de repostería semi amargo
½ cucharadita de bicarbonato de sosa
¼ cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de bananas maduras pisadas
¼ taza de leche
1 taza de endulzante sin calorías
2 huevos

Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°C y enmanteca un molde para budín. Posteriormente, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sosa y la sal en un recipiente grande. Pica barras gruesas de chocolate de repostería.
Mezcla los huevos, las bananas, el aceite y la leche en un recipiente grande hasta que se integren. Agrega los ingredientes secos y menea hasta que se humedezcan. Pon el chocolate y las nueces picadas y vuelve a revolver. Vierte la mezcla en el molde para budín enmantecado.
Hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar 10 minutos más. Retira el pan del molde y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

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Receta para preparar Martini de chocolate

Martini de chocolate

Ingredientes:
1 taza de hielos
1 botella de chocolate liquido
Miel de maíz al gusto
Vodka al gusto (opcional)
Vainilla
6 ramitas de menta

Procedimiento:
En un vaso pon el hielo, el chocolate fundido, la miel de maíz y si lo deseas agrega vodka y un poco de ralladura de vainilla. Ayúdate de otro vaso para mezclar.
Sirve en copas martineras y agrega chocolate líquido, decora con ramitas de menta y el martín de chocolate estará listo.

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Cómo hacer Pastel imposible

Pastel imposible

Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
Pastel:
1 paquete de harina para pastel de chocolate
½ lata de leche evaporada
¾ tazas de aceite
3 huevos
½ taza de nuez, picada

Flan:
½ lata de leche condensada
½ lata de leche evaporada
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de cajeta o dulce de leche

Procedimiento:
Para el pan bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, el aceite, los huevos y la nuez picada.
Para el flan, licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.
Coloca en el centro de un refractario redondo para microondas una flanera y vierte alrededor la cajeta. Agrega la mezcla del pan y con una cuchara la mezcla del flan. Cuece en el horno de microondas por 8 minutos.

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