Café irlandés

Café irlandés

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

1 rebanada de pera
5 cucharadas de azúcar morena
8 cucharadas de wisky irlandés
4 tazas de café negro
2 tazas de crema batida
Chispas de chocolate al gusto

Procedimiento:

Escarcha los vasos o tazas donde vas a servir el café pasando la pera por los bordes y cubre con el azúcar morena. Con ayuda de una cuchara sirve el wisky previamente quemado, agrega poco a poco el café evitando que se mezcle.

Por ultimo sirve la crema batida y decora con chispas de chocolate.

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Café al caramelo

Café al caramelo

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
1 taza medidora de café de grano molido
½ taza de jarabe de chocolate
½ taza de cajeta o dulce de leche
Hielo al gusto
1 cucharada de canela en polvo

Procedimiento:
Mezcla en licuadora el café disuelto en agua, hielo, el jarabe y la cajeta o dulce de leche.

Reparte la mezcla en cuatro tarros para café.

Decora con crema batida, espolvorea con canela.

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