Atole de membrillo

Atole de membrillo

Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

8 tazas de agua
2 rajas chicas de canela
2 membrillos medianos
6 tazas de leche
3 cucharadas de azúcar mascabado
1 cucharada de fécula de maíz
2 cucharadas de anís dulce

Preparación:

Coloca el agua junto con la canela y los membrillos en una olla a fuego medio y deja hasta que los membrillos estén bien cocidos.

Retira la cáscara y semillas a los membrillos, córtalos en cubos y mezcla en tu licuadora con la leche, 1 taza del agua en donde los cociste y azúcar.

Pasa a una olla a fuego bajo, cuando rompa a hervor agrega la fécula y cocina moviendo constantemente hasta espesar.

Sirve caliente.

Comentario (01)

Tags: Atole, Atole de membrillo, membrillo, receta de Atole de membrillo

Atole de guayaba

Atole de guayaba

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
3 tazas de agua
½ taza de piloncillo rallado
1 raja de canela
10 guayabas lavadas sin semilla ni pulpa
1 litro de leche
4 cucharadas de fécula de maíz disueltas en 2 cucharadas de leche

Preparación:
Cocina las guayabas en el agua con el piloncillo y la canela. Una vez cocidas retira la canela y licua. Coloca la mezcla en una cacerola gruesa o en olla de barro, agrega la leche y la fécula disuelta, permite que hierva sin dejar de mover para que no se pegue y queme el atole. Espera a que espese y sirve.

Comentario (01)

Tags: Atole, Atole de guayaba, de guayaba, ingredientes de Atole de guayaba, receta Atole de guayaba, receta de Atole de guayaba

Receta para Atole de guayaba

Atole de guayaba

Ingredientes:
Agua, la necesaria
Azúcar al gusto
10 guayabas lavadas sin semilla ni pulpa
2 cucharadas de fécula de maíz
Miel de maíz al gusto
1 lt. de Leche

Procedimiento:
Licua las guayabas con un poquito de leche, la miel de maíz y la fécula de maíz. Pon a hervir la leche y cuando suelte el hervor agrega la mezcla de guayabas y el azúcar sin dejar de mover. Espera a que espese y el atole estará listo.

Comentarios (2)

Tags: , Atole, Atole de guayaba, guayaba, para, Receta, Receta para Atole de guayaba

Receta Atole de cajeta

Atole de cajeta

Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:
1 litro de leche
1 rama de canela
2 cucharadas de fécula de maíz
1 taza de cajeta

Preparación:
En una olla de fondo grueso, hierve la leche con la canela a fuego medio, agrega la fécula de maíz, baja el fuego y mueve continuamente hasta que espese, agrega la cajeta y sigue moviendo hasta que se incorpore todo. Cuela y sirve caliente.

Comentarios (6)

Tags: , Atole, cajeta, preparar, Receta