Gelatina de limón y naranja

Gelatina de limón y naranja

Rendimeinto: 4 porciones

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Rayadura de 1 limón
Zarzamoras
Frambuesas

Gelatina de naranja:
2 sobres de grenetina sin sabor
1 litro de jugo de naranja
Agua, la necesaria
5 naranjas partidas por la mitad vacías(cáscaras)

Gelatina de limón:
1 caja de gelatina de limón
1 refresco sabor limón
Agua la necesaria
4 toronjas vacías y partidas por la mitad(cáscaras)

Procedimiento:
Gelatina de naranja: Mezcla la grenetina con el jugo de naranja. Calienta agua e incorpora poco a poco al líquido.

Rellena las cáscaras de naranja con la mezcla y enfría.

Gelatina de limón: Haz la gelatina como lo indica la caja usando el refresco de limón en lugar de la cantidad de agua que especifica. Vierte en las cáscaras de toronja previamente congeladas y enfría hasta cuajar.

Decora con la ralladura de limón y si lo deseas acompaña con fresas y zarzamoras.

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Frutas frescas en gelatina de vino blanco espumoso

Frutas frescas en gelatina de vino blanco espumoso

Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
1 lt. de vino blanco espumoso
1 ½ cucharadas de grenetina
250 grs. de azúcar
1/3 limón, la cáscara
1/3 naranja, la cáscara
250 grs. de frambuesas
250 grs. de fresas en mitades

Procedimiento:
Vierte un poco de vino en un tazón y espera que pierda parte de las burbujas. Hidrata la grenetina en el vino.
Calienta a fuego bajo el resto del vino, el azúcar y las cáscaras de limón y naranja, sin dejar de remover, tres a cuatro minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto. Retira del fuego y añade a la mezcla de grenetina, mezcla hasta que esté totalmente disuelta la grenetina.
Distribuye las frutas en copas, agrega la gelatina y refrigera. Saca del refrigerador 15 minutos antes de servir.

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Gelatina de tutti frutti

Gelatina de tutti frutti

Tiempo de preparación: Medio

Ingredientes:
Agua, la necesaria
1 paquete de gelatina de limón
1 taza de manzana roja picada
1 taza de pera picada en cubos
1 taza de fresas partidas en cuartos
1 taza de uvas verdes
1 taza de uvas moradas
Helado de vainilla al gusto
Crema al gusto
Canela en polvo al gusto
Rompope al gusto
Hojas de menta o hierbabuena

Procedimiento:
Agrega la fruta picada y vacíala en un molde. Deja cuajar por tres horas aproximadamente.
Si lo deseas sirve acompañada de helado de vainilla, crema, canela en polvo, rompope y hojas de menta o hierbabuena.

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