Recetas de Cocina Internacional
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Dulce de guayaba
Dulce de guayaba
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
1 taza de agua
1 raja de canela
1 taza de azúcar
12 guayabas sin semillas
1 taza de crema para batir
2 cucharadas de azúcar glas
Decoración:
½ taza de zarzamoras
4 brotes de hierbabuena
Procedimiento:
Prepara un almíbar ligero, calienta el azúcar, el agua y la canela. Disuelve el azúcar y cuando dé el primer hervor deja de mover el almíbar.
Mientras corta los extremos de las guayabas, córtalas a la mitad y elimina las semillas. Agrégalas al almíbar y cocina cinco minutos. Permite que se enfríen en el almíbar.
Bate la crema y cuando esté firme agrega el azúcar glas.
Para servir coloca en cada plato dos mitades de guayaba, sirve en vasos pequeños y decora con las zarzamoras, la hierbabuena y la canela.
Recetas por palabra: dulce, Dulce de guayaba, guayaba
3 Responses to “Dulce de guayaba”
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Me encantan las guayabas, desafortunadamente las que compre en el mercado ya venian pasadas de tiempo, de todas maneras guardare esta deliciosa receta para ponerla en practica en cuanto tenga oportunidad, gracias
Gracias por la receta me saco del paso. Muchas gracias.
Queda mejor si licuas las guayabas con muy poquito almíbar y las mezclas con la crema batida.
El resto del almíbar lo puedes ocupar con las semillas para hacer agua de guayaba. Queda deliciosa.