Recetas de Cocina Internacional
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Mixiotes de pollo
Mixiotes de pollo
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
4 hojas de plátano, lavadas y asadas, en cuadros grandes
4 piernas con muslo de pollo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
3 chayotes cocidos, pelados y en cubos
Salsa
2 chiles anchos, sin semillas y asados
3 dientes de ajos
4 hojas chicas de laurel
1/4 taza de vinagre blanco
Aceite al gusto
1/4 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Procedimiento:
Para la salsa licua vinagre, chiles, ajos, aceite, sal y pimienta. Reserva.
Extiende las hojas dobles de plátano y coloca una pieza de pollo en cada hoja. Agrega salsa y una hoja de laurel. Haz un molote o “mixiote” y amárralo con tiras de la misma hoja de plátano.
Cocina al vapor en una cacerola con tapa, alrededor de una hora.
Acompaña con chayotes.
Recetas por palabra: Mixiotes, Mixiotes de pollo, pollo
6 Responses to “Mixiotes de pollo”
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quisiera saber los ingredientes sobre todo los condimentos de los mixiotes verde sde pollo, mucho agradecere me manden la receta a mi e-mail. gracias y hasta luego.
Esta receta, la tratare de hacer para cena de Fin de Año. Nunca he hecho nada parecido, so, sera la primera vez
esta genial esta receta especialmente para la escuela
esta receta la hare en los 15 años de mi hija espero me quede rica gracias
me encantan los mixiotes los voy a hacer elsabado saludos a la gente de arcelia gro
me encanto la receta esta bien cool se la hice a mi esposo y le encanto es un amor besos y sigan dando recetas tan exquisitas suerte