Recetas de Cocina Internacional
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Sopa de camarones y agua de coco
Sopa de camarones y agua de coco
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes:
6 tazas de agua de coco
1 tallo de té limón
2 cucharadas de aceite de canola
3 chiles de árbol seco
1 tallo de té limón
4 cebollas cambray
1 cucharada de jengibre picado
1 diente de ajo picado fino
Aceite, el necesario
400 grs. de champiñones rebanados
Agua de coco
600 grs. de camarones medianos, desvenados
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Jugo de limón al gusto
Procedimiento:
Haz un corte a lo largo en el tallo de té limón, golpea con el canto del cuchillo.
Saltea ajo, jengibre, cebolla, agrega el té limón, los camarones, salpimienta y agrega el agua de coco. Cocina por cinco minutos y posteriormente agrega los champiñones.
Fuera del fuego agrega el jugo de limón y el chile de árbol machacado en mortero. Elimina el té de limón.
Sirve en coco.
Recetas por palabra: agua de coco, Camarones, Sopa, Sopa de camarones, Sopa de camarones y agua de coco
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Hola, deliciosa receta! Se ve fresca y con todos los sabores de esa hermosa región; los camarones y langostinos dan un toque refinado a los distintos platos y realmente pueden utilizarse de muchísimas formas. Saludos y feliz 2009!
BAMBA COCO FRAPPÉ
1. En la licuadora añade un cuarto de taza de leche clavel, un caballito de tequila, un poco de azúcar, una taza de hielo y una lata de Bamba Coco.
2. Licua hasta que se mezclen perfectamente los ingredientes.