Aros de calamar fritos

Aros de calamar fritos

Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
1 kg. de calamares limpios, en aros
Harina integral al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite para freír
500 grs. de espinacas tiernas
500 grs. de queso parmesano rallado

Mayonesa de wasabe:
2 tazas de mayonesa
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Salsa de Soya
Wasabe al gusto

Procedimiento:
Corta en aros los calamares limpios.
Coloca harina con sal y pimienta en una bolsa. Agrega los calamares y sacúdelos muy bien.
Fríe por no más de un minuto en aceite muy caliente. Pasa a papel absorbente.
Para la mayonesa wasabe mezcla bien todos los ingredientes y reserva.
Sirve con mayonesa de wasabe y espinacas. Ralla el queso en láminas y colócalo encima de todo.

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Recetas por palabra: Aros, Aros de calamar fritos, Calamar, fritos