Receta de Rollitos de jamón de cerdo con salsa de jitomate

Rollitos de jamón de cerdo con salsa de jitomate

Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: Bajo
Ingredientes:
12 rebanadas de jamón de cerdo
12 rebanadas gruesas de queso panela
Pimienta negra molida al gusto
Queso panela en cubos al gusto
Romero fresco para decorar

Salsa:
1 cucharada de aceite
1 diente de ajo
1/4 de cebolla picada
4 tomates picados
Sal al gusto
2 cucharadas de albahaca picada

Procedimiento:
Saltea ligeramente cebolla, ajo y jitomate. Agrega albahaca, sal y pimienta. Reserva. Coloca queso panela en un extremo de la rebanada de pechuga de cerdo. Enrolla y acomoda en un refractario. Cubre con salsa de jitomate.

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