Receta de Chayotes rellenos al horno

Chayotes rellenos al horno

Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
4 chayotes limpios y suavizados en agua
Aceite
3 cucharaditas de mantequilla
2 dientes de ajo picados
½ cebolla morada picada finamente
¼ taza de pan molido
Sal al gusto
Vino blanco al gusto
¼ taza de queso parmesano

Procedimiento:
Lava los chayotes y cuécelos en agua con sal. Una vez que estén bien cocidos, parte cada uno por la mitad. Con la ayuda de una cuchara, saca el relleno y pícalo. Conserva la cáscara y reserva.

En un sartén calienta la mantequilla y acitrona el ajo y la cebolla. Agrega la pulpa del chayote, reservando las cáscaras para rellenar. Rellena las cáscaras con la mezcla que preparaste, espolvorea un poco de tomillo y queso parmesano.

Coloca en el horno precalentado por 15 minutos.

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