Receta para preparar Chile relleno de picadillo

Chile relleno de picadillo

Enviada por Evelyn Martínez
Ingredientes:
* 4 chiles poblanos,
* 400 gramos de carne molida,
* 1 papa cortada en cuadritos,
* 2 dientes de ajo picados,
* 1/2 pieza de cebolla picada,
* 1 zanahoria cortada en cuadritos,
* 1 hoja de laurel,
* 1 tomate cortado en cuadritos,
* 2 huevos,
* 1 taza de harina,
* Aceite (el necesario),
* Sal y caldo de pollo granulado al gusto.

Método: Dora un poco la carne y agrégale la zanahoria, la papa, el ajo, el laurel y la cebolla; sazona con sal y caldo de pollo granulado al gusto. Ya que todo esté cocido incorpórale el tomate y deja en el fuego un par de minutos más; deja enfriar. Aparte, asa los chiles sobre fuego directo, espolvoréales sal, retírales la piel y las semillas: hazles una incisión y rellénalos. Bate las claras a punto de turrón y añádeles las yemas. Pasa los chiles por el harina, luego por el huevo y, después, fríelos en aceite caliente. Sirve estos chiles acompañándolos con arroz y frijoles.

• Receta para preparar Brochetas de filete de cerdo estilo peruano
• Receta para preparar Pan de plátano con salsa de chocolate, almendras y nueces
• Receta para preparar Pavo adobado relleno de chile con carne
• Aprende a preparar Mejillones a la cerveza y azafrán - receta
• Receta para preparar Pasta con salsa de jitomate
• Receta para preparar enchiladas suizas de pollo y jamón de pavo
• Receta para preparar Chile ancho relleno de tamal de mole
• Receta para preparar Ensalada de Surimi con lechugas y Manzanas
• receta para preparar Aros de manzana con salsa de caramelo
• Receta para preparar Martini de chocolate

Recetas por palabra: Chile relleno, picadillo, preparar, Receta, Receta para preparar Chile relleno de picadillo