Receta para preparar Pasta con salsa de jitomate

Pasta con salsa de jitomate

Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes:
500 g tornillos, cocidos en agua con sal y aromáticos
10 tomates bola, en trozos medianos
3 dientes ajo, machacado
2 Cdas aceite
1/2 Cda mantequilla
12 hojas albahaca fresca fileteada
1 t queso parmesano

Procedimiento:
Saltear ajo en aceite Capullo y mantequilla hasta que empiece a dorar.
Añadir los tomates y cocinar 10 minutos, hasta que empiece a salir su jugo.
Apagar la estufa y agregar albahaca, pimienta y sal. Reposar mientras la pasta termina de cocerse.

Agregar la pasta y mezclar.
Servir en plato hondo y espolvorear parmesano y hojas de albahaca recién cortada.
Secreto gourmet: Agregar aceitunas picadas a la receta preparada.

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