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Receta de Jamón de pierna en salsa de ciruela
Cómo prepar Jamón de pierna en salsa de ciruela
Ingredientes:
2 kg. de ciruelas rojas deshuesadas 1 botella de sidra
Miel de maíz al gusto
3 chiles anchos remojados y desvenados
10 chiles cascabel remojados y desvenados
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite de oliva
1 jamón de pierna entero
Procedimiento:
Pon a hervir ciruelas partidas por la mitad y agrega sidra, miel de maíz, chiles anchos previamente hidratados y chile cascabel. Mezcla y deja hasta llegar a ebullición, agrega sal, pimienta y aceite de oliva. Licua.
En una charola para horno pon la pierna de jamón entera. Con un cuchillo haz incisiones en los bordes y cubre totalmente con la salsa de ciruela.
Mete al horno a 180°C durante 15 minutos.
Recetas por palabra: ciruela, jamón, Pierna, Receta, salsa
8 Responses to “Receta de Jamón de pierna en salsa de ciruela”
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hola me encanto su pagina muchas gracias sus recetas me sirven muchisimo ya q estoy aprendiendo a cocinar
Gracias voy a preparar esta receta esta navidad
sime queda bien les digo
saludos que pacen feliz navidad.
Oscar Hernandez
Gracias es lo que buscaba.. para mi trabajo.
se me hace una receta muy rica, ¡felicidades!
me canto su reseta me sirbio de mucho porque no sabia como aserla en verda tengo 11 años pero mi mama que ria saber bayy
hola me sirvio muchisimo su receta gracias tengo que agradecerles muchisimo
gracias me salvaron la vida, me sirvio mucho esta receta.
Tiene un aspecto exquisito.
Saludos.
Jamon Jabugo