Receta de cocina para principiante – Sopa de aguacate

Receta: Sopa de aguacate

Ingredientes:
2 o 3 aguacates dependiendo de su tamaño
3/4 de litro de caldo de carne
1 cajita de nata liquida(200cc)
4 cucharadas de jerez seco
- sal
- pimienta

Preparacion:
1) El caldo podeis hacerlo anteriormente (en una olla con 1 litro de agua, un trozo de carne, 1 zanahoria, ajo puerro y media cebolla y dejandola cocer unos 40 min) o comprar de esa que ya viene hecha.
2) Añadir a el caldo los aguacates despues de quitarles los huesos y con la pulpa cortada en trocitos.
3) Batir con la batidora junto con la nata y el jerez seco. Salpimentar.
4) Servir con trozos de pan frito o tostado y unos taquitos de aguacate, que habremos serervado antes de batirlo.

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